映象商业

疫情催化下，生鲜行业逆势崛起，线上渗透进程加速，消费升级大潮澎湃，行业发展进度持续提速。生鲜玩家“大混战”，行业面临新一轮洗牌，对于生鲜商家而言，机遇与隐忧并存，上下游产业链的进一步变革提效迫在眉睫。

　　作为家乐福战略发展板块之一， 2021年苏宁家乐福正继续深化生鲜领域的布局。4月13日，“家乐福2021生鲜战略暨百日攻略启动会”上，苏宁家乐福COO张其喆表示，将从战略伙伴合作、物流仓配建设、商品结构升级、基地溯源直采、双线渠道赋能等五大策略出发，进一步提升生鲜供应链效率，为消费者打造线上下全场景生鲜新体验。

　　当日家乐福与海天下、中润长江、壹号食品、都乐、佳农等14家国内知名生鲜企业签订年度战略合作协议，采购分类涵盖肉、水果、蔬菜、水产、干货等。据悉，此次家乐福严苛优选国内知名生鲜企业，并与优质供应商进一步深化合作，旨在链接资源、形成合力，确保生鲜品质，在极大地保证和丰富市场供应的同时，大规模采购有利于进一步降低成本，让消费者享受到实实在在的优惠。

　　(图： 2021生鲜战略暨百日攻略启动会上，苏宁家乐福与多家生鲜企业战略合作)

　　在进一步通过锁定国内外众多优质生鲜供应商的基础上，家乐福不断优化产品供应链路，提高生鲜进仓率，迭代商品结构，从品质、品类、品效等各方面进行产品升级。在确保优质货源的基础上，家乐福针同时还对传统产业链痛点进行阔斧革新，精简流通环节，整合优化、降损提效。去年以来，家乐福在全国建立了上海、昆山、沈阳、北京等9个大仓，13个小仓，覆盖46个城市，今年和快行天下继续深入合作，提升全国冷链物流配送，实现生鲜商品日配到店。

　　“基地直采”是家乐福持续发力拓展生鲜的另一大“利器”。通过开展原产地直采项目，家乐福深入商品原产地溯源考察，从源头“寻鲜”，对商品品质进行严格把关。截至目前，家乐福已完成约30个生鲜直采基地建设，2021年将在宁夏、山东、新疆、四川等地建设超过50个直采基地，打造“苏宁村”，包括水果、蔬菜、水产等品类的优质原产地。

　　此外，在数字技术的推动下，家乐福还在与用户对接的每一个触点，提升增强生鲜消费体验，在迭代线下门店陈列体验的同时，拓展开发线上流量，聚焦门店3-10公里的用户人群，以线下权益渗透、高渗透品类爆发、深度异业合作为策略，推动一小时达、一日两送、次日达、产地直发等线上业务。

　　在启动会现场，百吉国际董事长郑达表示，“我们将与家乐福携手，加速强化鲜活水海产的履约能力，并借助家乐福线上线下全渠道优势，引入更多高品质的水海产，丰富百姓餐桌。”重庆洪九果品总经理彭何说，“今年我们很高兴继续与家乐福深化合作，为中国消费者舌尖谋福利，家乐福在全渠道供应链输送、品牌宣传、联名单品等方面为我们战略厂商带来的支持，也让我们对未来合作倍感信心。”（涂聪颖）