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小家电逆势走红 “智能化”“大健康”成发展趋势

2020-04-07 10:40:05   来源:人民日报

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  烹调用具。

  影像中国

  把腌好的小排切成小块,拌入少许黄酒,一股脑扔进空气炸锅,定时大约30分钟,温度调至200度,中间只需翻动一次,一盘简单美味的糖醋小排就大功告成了。

  北京市民齐女士是一名美食爱好者,疫情期间,她买了心仪已久的空气炸锅,自己动手烹饪。像齐女士一样的消费者不在少数。“宅经济”助推下,小家电销售量出现明显增长。

  哪些小家电更受青睐?

  让生活更加便捷的厨房用小家电市场表现亮眼。苏宁电商平台数据显示,仅在3月13日当天,蒸烤箱销量环比提升超212%,电热饭盒同比增长超2992%。美的销售数据显示,截至2月底,打蛋器、电火锅、烹饪机销量分别同比增长274%、142%、182%,空气炸锅销量更是迎来9倍以上的爆发式增长。

  主打环保、除菌等健康功能的小家电也备受青睐。作为厨房小家电主要生产商,九阳电器有关负责人介绍,该品牌三类小家电销售表现最佳。首先,以安全除菌为特色的小家电销量进一步提升,如带蒸汽高温除菌的破壁机、豆浆机,带除菌功能的洗碗机等。其次,烘焙类小家电如煎烤机、电烤箱等西式厨房小家电等表现优异。最后,复工必备小家电走红。有序复工复产后,上班族更喜欢自备饭食,电热饭盒成为新消费热点。

  小家电何以逆势走红?

  疫情防控期间,在消费需求减弱的大环境下,各类小家电何以能够逆势走红?

  从需求侧来看,小家电的火爆是新消费场景和消费需求共同作用的结果。

  “疫情期间,消费者以居家生活为主,对于家电产品的依赖度上升,餐饮、洗浴、娱乐等需求更多在家实现,对于小家电产品的需求也随之上升。”中国家用电器协会有关负责人认为,具有“健康”属性的改善型家电产品受到消费者关注,契合了近年来消费升级的大趋势。

  就供给侧而言,小家电的热销与其自身的产品特性和销售渠道的优化息息相关。

  据奥维云网分析,一方面,小家电细分品类较多,且单价低、免安装,变通性更强;另一方面,不少企业在防疫期间打出线上营销牌,使小家电在社交、电商及直播平台的推广方式逐渐成为主流。

  以九阳电器为例,“疫情期间积极布局达人主播直播、线上线下店铺直播,同时号召线下导购全员全平台直播,最大化保障消费者在特殊时期的购买需求。”公司有关负责人告诉记者,前不久,一款三明治机进入网红直播间,一上线,数万台产品就被抢购一空。

  小家电市场如何持续增长?

  众多小家电产品在疫情期间受到热捧,不少人关心,这是否是短期性爆发,如何才能巩固这一好势头,实现持续增长?

  “对于企业而言,应该看到小家电这一轮走红带来的市场机遇。”中国家用电器协会有关负责人表示,与欧美发达国家相比,我国小家电保有率整体偏低,尤其在生活电器和厨房电器领域,市场发展空间依然较大,这与整体消费市场成熟程度、消费水平、居家空间等都有关系。

  在该负责人看来,在疫情背景下,基于消费端需求的变化,健康、智能将成为最主要的消费痛点之一,健康、智能模块和功能的标配化,在未来将成为产业升级和消费升级的趋势。对此,家电企业需要密切关注消费特点,通过供给侧不断创新实现小家电产品市场的持续增长。

  “小家电销售的走红,本质上反映了人们对生活品质有了更高的要求。”九阳电器有关负责人说,未来会继续推出健康轻巧高科技的小家电产品,为消费者带来营养最大化、动手最小化、体验享受化的消费体验。美的电器有关负责人也表示,下一步将更多布局小家电领域,向“智能化”“大健康”方向研发新产品。

  《 人民日报 》( 2020年04月06日 06 版)

文章关键词:小家电 智能化 大健康 空气炸锅 责编:王丽萍
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