俗话说,一年之计在于春。3月2日,初春的北京,乍暖还寒,十余位食品安全、营养健康方面的权威专家,齐聚在北京苏宁家乐福,召开了家乐福中国食品安全、营养与健康中心的第二次顾问委员会,研讨《后疫情时期的食品安全文化建设》。
会议现场,顾问委员会主席、家乐福中国COO张其喆介绍,2020年新冠疫情给零售行业带来了挑战也带来了机遇。疫情期间,家乐福承担了民生流通主渠道的企业责任,率先做出了“稳物价、保供应、不打烊”的承诺,确保老百姓的“菜篮子”、“米袋子”。后疫情时代,消费者更加关注食品安全、营养健康。作为零售企业苏宁家乐福始终把保障运营合规,提升产品品质,赢得消费者信任,建立质量和食品安全文化作为工作重心,通过出台食品安全红线政策、审核和检测严把关、管理体系升级、消费者教育等多种举措,切实构筑食品安全防线。消费者可以直观感受的是,家乐福门店的健康指导货架、产品科普指南、线上营养直播、小福实验室等等,内容涵盖食品安全辟谣、消费者食品安全常识、减盐、减糖、减油、合理膳食、蛋白质提高免疫力、全谷物、减少食物浪费等。
与会的顾问委员一致认为家乐福门店推出的“健康指导货架”,在配合政府“三减”专项行动、指导消费者健康生活方式方面,起到了行业引领的作用。
在谈到新冠疫情与食品安全时,国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院陈君石院士强调,尽管可能有少量病毒存在于食品和食品包装的表面,只要我们严格遵守WHO世界卫生组织的食品安全五要点,做好个人保护,就可以保证我们的健康。
中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣教授特别对2020年疫情时期的消费者消费行为的改变做了深入分析,探讨了后疫情时期健康消费的趋势,杨月欣教授建议,合理膳食是健康的基础,是提高免疫的基础,我们要做自己健康的第一责任人,要好好吃饭。
中国连锁经营协会楚东副会长从自身的经验上分析了食品安全文化对企业的影响,并指出食品安全文化是建立企业与消费者之间传递信任的桥梁。
中国经济网食品频道王城主编结合工作经验分享了企业的食品安全文化如何提升食品生产经营企业的公众形象、公众态度、公众舆论和品牌美誉度。王主编指出,食品安全文化可以用“随风潜入夜,润物细无声”来形容,潜移默化地长久坚持才能起到良好的社会效益。
最后,顾问委员会主席张其喆表示,“民以食为天,食以安为鲜,安以质为本”,让广大消费者安心消费、健康生活是商超企业的企业责任,也是社会责任,家乐福要做好行业表率。(涂聪颖)
安全用械,守护健康——2020年全国医疗器械安全宣传周
为确保新学期幼儿园食品安全, 2月27日下午,开封市回族幼儿园召开食品供货商安全责任会议。
2月26日,在收听收看全国、省、平顶山市“两会”安全防范工作视频会议后,汝州市各部门各单位迅速贯彻落实全国、省、市“两会”期间安全防范工作视频会议精神。
为推进食品快检工作发展,近日,省市场监督管理局处长王小利一行来到西平县市场监督管理局进行食品快检工作调研。
12月24日,河南省药品监督管理局举行2020年河南省药品监管工作新闻通气会,通报2020年以来全省药品监管工作情况和2021年主要工作思路。
2021年春季学校开学在即,为保障广大师生饮食安全和身心健康,2月27日下午,确山县刘店镇食药监所联合镇中心学校召开了全镇学校食堂开学前食品安全知识培训会。各学校校长、食品安全管理员、各幼儿园园长和从业人员参加了此次会议。
近年来,西平县农业农村局认真贯彻落实各级政府关于安全生产工作的决策部署,牢固树立安全发展理念,针对渔业高风险特点,围绕健全事故防范机制,强化渔业生产安全能力建设,目前,西平县渔业安全生产形势总体稳定,没有发生一起渔业安全生产事故,为推进河南省渔业高质量发展奠定了坚实的基础。
为做好春季学校食堂食品安全监督管理工作,连日来,西平县市场监管局在全县范围内开展了学校及校园周边、校外供餐单位食品安全专项检查,进一步压实学校的食品安全主体责任,保障在校师生的食品安全。
为贯彻落实上级领导对食品安全工作要求,近日,通许县咸平街道组织网格员开展辖区内食品药品安全排查工作,增强全辖区居民对食品药品安全意识,同时普及食品安全法律知识。
为切实加强疫情防控常态化下各类学校和幼儿园食品安全工作,防范全体性食源性疾病事件发生,保障广大师生饮食安全和身心健康,近日,通许县市场监管局开展2021年春季校园食品安全风险隐患排查工作。