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为助力女性就业创业，提升烘焙技能水平，5月16日，河南省巾帼就业创业赋能计划项目烘焙技能培训与创业指导第三期课程，在郑州市管城回族区十八里河街道办事处青翠路社区火热开展，本次课程聚焦切块蛋糕组装，为学员们开启了一场丰富的烘焙之旅。

在老师的带领下，学员们迅速投入到紧张而有序的学习中，老师贴心地为学员们提供了齐全的工具，详细讲解了烤制过程中的温度控制、时间把握等关键要点，学员们全神贯注，严格按照老师的指导操作。紧接着，老师现场示范，从奶油的挑选、倒入容器，到手持打蛋器打发，学员们围在老师身边，仔细观察，不时提出疑问，老师则耐心解答，手把手指导学员上手操作，看着原本液态的奶油逐渐变得浓稠细腻，学员们的脸上洋溢着成就感。

水果切块及装饰搭配环节同样精彩，老师向学员们传授水果切块的技巧和装饰搭配的审美原则，学员们充分发挥创意，将水果切成各种可爱的形状，为后续的蛋糕组装做好准备。在成品组合环节，学员们纷纷动手，将烤好的蛋糕胚均匀地涂抹上奶油，再巧妙地搭配上水果和装饰。

此次烘焙技能培训课程，不仅让学员们掌握了切块蛋糕组装的专业技能，更激发了她们的创业热情。未来，青翠路社区将持续开展更多实用课程，为女性就业创业提供有力支持，助力她们在创业道路上绽放光彩，书写属于自己的精彩篇章。